HELADO MELOCOTON CON MY COOK

INGREDIENTES:
- 1 LATA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR.
- 200 ML NATA LIQUIDA.
- 1 CUCHARADA SOPERA AZÚCAR.


ELABORACIÓN: 
- SACAMOS EL MELOCOTÓN Y SU JUGO DE LA LATA, LO PONEMOS EN UN TUPER Y LO METEMOS EN EL CONGELADOR.
- CUANDO ESTE CONGELADO, LO METEMOS EN LA JARRA DE LA TONTA JUNTO CON EL AZÚCAR Y LA NATA LIQUIDA.
- ENCENDEMOS LA TONTA DURANTE 2 MINUTOS, LA VELOCIDAD LA VAMOS AUMENTANDO POCO A POCO, DESDE EL 1 HASTA LLEGAR A 10.
- Y YA TENEMOS UN DELICIOSO HELADO DE MELOCOTÓN.


* SE PUEDE CAMBIAR EL MELOCOTÓN POR PIÑA O CUALQUIER TIPO DE FRUTA FRESCA. QUEDA DELICIOSO.

POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO

Ingredientes:

- 6 pechugas de pollo
- 4 cucharadas de pasta o polvo de curry
- 8 cucharadas de leche de coco
- 1/4 litro de agua
- 200 g de cebolla
- sal, pimienta, aceite
- arroz basmati

Elaboración:

- En una sartén con aceite, rehogar las cebollas cortadas en rodajas a fuego vivo.
- Añadir el pollo cortado en dados y dorarlo por todas las caras.
- Añadir el curry y la leche de coco y dejar cocer 5 minutos.
- Añadir 1/4 litro de agua. Salpimentar.
- Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.
- Preparar el arroz y servir.